Gerona y sus sabores: una cocina y unos productos únicos

Gerona es sin duda un lugar especial por su historia, monumentos y cultura. Algunos de los elementos que hacen única a la ciudad son sus productos culinarios y su cocina. De hecho, si Gerona es capaz de acoger tan magníficamente al turista se debe también a sus restaurantes, capaces de valorizar los productos locales. La gastronomía gerundense se puede considerar un referente internacional por su variedad y su atención a los productos locales; prueba de eso es la presencia de 26 restaurantes Michelín y, entre todos ellos, el Celler de Can Roca, premiado por la revista Restaurant Magazine como mejor restaurante del mundo. Una gastronomia no puede ser tan reconocida sin una materia prima de alta calidad.

La butifarra dulce es, por ejemplo, una longaniza local muy apreciada, como los salsifies, las setas y los embutidos. Gracias a su clima mediterráneo, la provincia es una tierra fértil para la producción de aceites y vinos apreciados en todo el mundo; los cavas del Empordá son unos champanes locales muy agradables. Tampoco se puede infravalorar la Ratafía, un licor hecho con hierbas locales perfecto para disfrutarlo al final de la comida. Frutas y dulces no faltan entre las excelencias locales. La manzana de Gerona es única, así como el Xuixo y los bombones de chocolate que se inspiran a curiosas leyendas ciudadanas. Estos productos y muchos más se pueden encontrar fácilmente en el mercado más famoso de la ciudad: el Mercado del Lleó, referente por sus productos frescos desde 1944. Quién visita este lugar, se queda asombrado por la variedad de comida ofrecida en sus 60 puestos.

En Gerona la comida es tan importante que hay acontecimientos culinarios durante todo el año. Muy aconsejable es la semana gastronómica que, en 2016, se celebrará en Marzo y el Forum Gastronomic, feria que se celebra cada año en un sitio diferente; este febrero tendrá lugar propio en Gerona. Pues si la cocina local es muy importante, en Gerona hay también restaurantes para todos los gustos: cocina catalana, mediterránea, de autor o internacional. Entonces ¿qué estas esperando? Si te gusta la buena cocina, ven a Gerona, nuestros apartamentos te esperan para darte todo el confort que te mereces.

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